踏上時光機，重溫昔日香港的人情味與地道滋味！都會海逸酒店匠心推出「香江舊城風味」海鮮自助晚餐，廚藝團隊以細膩的烹調手法，完美復刻九龍舊城的經典飲食記憶，帶您細味熟悉而動人的本土情懷。

經典街頭風味與惹味海鮮

主廚以傳統手藝重現街頭熟悉的味道。焦點推介原殼燒海鮮拼盤，精選多款優質海鮮以精準火候烤製，鎖住最純粹的鮮甜與天然海洋氣息。另一致敬經典之作——避風塘蒜香辣炸蠔，將新鮮生蠔裹上薄脆麵衣炸至金黃，配以惹味蒜蓉與微辣辛香，外酥內嫩，盡展地道避風塘風味的精髓。

此外，自助餐桌上更匯聚了多款經典與創新的海鮮珍饈，包括充滿地道特色的艇仔粉、香煎蠔餅、椒鹽瀨尿蝦、黃金蝦及避風塘和牛粒；亦有惹味的燒寶雲酥羊架與芝士焗松葉蟹肉海鮮千層麵。大廚更特別炮製了滋補的松茸雜菌干貝燉豬展湯、花膠雞粥，以及香煎鴨肝配香橙柚子汁、北京烤鴨# 等矜貴菜式，讓您盡情探索舊城美食的歷史韻味。

極致鮮味的海洋盛宴

海鮮迷絕對不能錯過豐盛的冰鎮海鮮區！無限量供應甜美冰鎮熟龍蝦、肉厚飽滿的雪花蟹腳、爽甜凍熟蝦、翡翠螺及青口等。刺身區同樣陣容鼎盛，提供三文魚、三文魚籽、八爪魚、赤蝦、油甘魚、帶子及吞拿魚等多款選擇，讓海洋的鮮甜在舌尖綻放。

仲夏芒果與精緻甜點

飽餐一頓後，讓一系列以仲夏芒果為主題的創意甜品為饗宴畫上完美句號。甜品主廚將即席表演製作熱情果芒果雪山，帶來視覺與味覺的雙重享受。同場還有芒果芝士蛋糕、芒果熱情果慕絲蛋糕、芒果杏仁撻，以及清潤的桂花燉梨、香濃的榴槤脆酥、麵包布甸、焦糖燉蛋與經典提拉米蘇等，為味蕾帶來沁涼甜蜜的愉悅體驗。